1902 - Anselmo Ferrario, rappresentante di una delle famiglie salsesi più evolute nel campo dell'imprenditoria alberghiera tra il XIX e il XX secolo, costruisce il Grand Hotel Centrale Bagni, un'elegante palazzina in stile Liberty. La struttura è direttamente collegata alle Terme Dalla Rosa da una passerella vetrata, che consente agli ospiti di accedere alle cure senza uscire all'esterno. L'idea è simbolo di una visione futuristica, in grado di anticipare il turismo termale che renderà celebre Salsomaggiore Terme.
1907 - L'albergo ospita fin da subito personaggi illustri, tra cui Gabriele D'Annunzio. Il celebre scrittore, giunto a Salsomaggiore Terme per inseguire Giuseppina Giorgi Mancini, una delle sue fiamme, soggiorna nella suite Zanardelli e non rinuncia alle cure termali.
1926 - La palazzina originaria si amplia. Prima viene costruito un edificio di quattro piani con corpo a L, poi una seconda struttura, ortogonale all'hotel, al cui interno viene realizzato un salone per le feste, con richiami agli stili Liberty e Decò.
1932 - La SAGAS, società che gestisce i principali alberghi di Salsomaggiore Terme, amplia l'offerta del Grand Hotel Centrale Bagni realizzando un reparto termale all'interno della struttura.
1950 - 2010 - L'hotel ospita per decenni importanti eventi, tra cui più di quaranta finali di Miss Italia, diventando un vero e proprio simbolo di Salsomaggiore.
2012 - Prende il via un importante progetto di riqualificazione, che vuole riportare agli antichi fasti lo storico edificio. Viene valorizzato l'ingresso di Via Roma, cuore della città, e il numero delle camere cresce del 40% grazie all'edificazione di un quarto piano. Il progetto, ideato dall'architetto Patrizia Poli, vede la realizzazione di due piscine, un'area dedicata alle terme e alla SPA, un solarium panoramico, imponenti saloni, sale meeting e un ampio parcheggio coperto.
2017 - Dopo cinque anni di lavori, l'albergo riapre al pubblico con un nuovo nome: Grand Hotel Salsomaggiore. Stile, armonia ed eleganza caratterizzano gli ambienti; professionalità, cortesia e cura dei dettagli il personale della struttura.
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